Tag Archives: mutfak

- Metro Türkiye Kurumsal İletişim ve Kamu İlişkileri Müdürü Dr. Aslı Duran: -"Mutfaklarımızın sürdürülebilirliği konusunda genç şeflerimize büyük rol düştüğüne inanıyoruz. Türk mutfağını geleceğe onlar taşıyacak"

- Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir: - "Nesilden nesile aktarılmış aslına uygun unlu lezzetlerin seçkin tariflerini 'Sinangil 60 Yıllık Tarifler' kitabında topladık"

Mutfaklarda kullanılan malzemeler insan sağlığını tehlikeye sokabiliyor. Hemen hemen her evde bulunan teflon tavaların olumsuz etkileri tekrar gündeme gelmişken plastiğe dikkat çeken Medikal Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Meral Günaldı, “Teflonun kanserojen olmasıyla ilgili kanıtlanmış bir çalışma yok ancak teflon kullanımı kanser riskini arttırabilir. Plastiklerin kanserojen olduğu kanıtlanmıştır, asıl bunun kullanımını …

Evinizin mutfağı, mikroplarla iç içe olduğunuz en tehlikeli alanlardan biri. Yiyeceklerinizi sağlıklı koşularda hazırlamak için nelere dikkat edilmeli? Mutfağınızda en kirli yer neresi? Bu soruların yanıtlarını BBC’den Dr. Michael Mosley, kaleme aldığı makalesinde verdi. BBC Türkçe’de yayımlanan o yazı… Çevresel sonuçları bir tarafa, anti bakteriyel ıslak bezler harcanan paraya değer …