Anasayfa / Tag Archives: yemek

Tag Archives: yemek

Filistin mutfağının “İsrailleştirilmesi”, Filistinliler tarafından kültürel kimliğin silinmesi olarak görülüyor

- Kingston Üniversitesi Siyaset ve Uluslararası İlişkiler Doktor Öğretim Üyesi Ronald Ranta: - “Filistin yemekleri ve yemek kültüründe Filistin etkisi hakkında açıkça konuşmayı reddetmek, geniş ölçekte Batı Şeria'da, Gazze'de, İsrailliler ile Filistinliler arasında neler olduğunu reddetmenin bir parçası. Bence Filistinli gıda üreticileri açısından asıl mesele Filistin yemeklerini benimseme ve uyarlama değil, işgaldir” - “Yemeklerdeki Filistin etkisini kabul etmek ya da tanımak, bir bakıma Filistin halkını, haklarını ve gelecekteki Filistin devletini kabul etmek anlamına geliyor. Bu yüzden bunu söylemek pek çok İsrailli için çok zor”

Devamı

Milli Savunma Bakanlığı Sıfır Atık Projesi’ne kompost üretimiyle destek oluyor

- Bakanlığa bağlı birlik ve kurumlarda yemek hazırlama aşamasında ayrılan pişmemiş yemek atıklarından yıllık ortalama 150 ton kompost üretiliyor - Elde edilen kompost toprağın zenginleştirilmesi, su tutma kabiliyetinin artırılması, daha iyi hava almasının ve iyi işlenebilmesinin sağlanması amacıyla kışla seralarında ve peyzaj işlemlerinde toprak iyileştirici olarak kullanılıyor

Devamı